Zakupy na Wielkanoc 2025. Jakie wydatki Polaków na żywność?

Przeczytaj także: Polacy ograniczają wydatki na Wielkanoc 2022

Jak wykazało coroczne badanie Grupy BLIX, w tym roku 84% Polaków zamierza kupować produkty spożywcze na Wielkanoc w promocjach (w ub.r. – 81,2%), tj. kompletnie bądź w jakiejś części. Dla 7,6% konsumentów nie ma to znaczenia (poprzednio – 7,3%). 5,3% rodaków jeszcze nie potrafi się określić (5,6%). Tylko 3,1% ankietowanych planuje nabywać świąteczną żywność w cenach regularnych (poprzednio 5,5%).

Wzrost odsetka osób deklarujących zakupy w promocjach o 2,8 p.p. rok do roku to wyraźny sygnał, że konsumenci coraz mocniej zwracają uwagę na ceny. Nie musi to oznaczać bezpośrednio pogorszenia sytuacji ekonomicznej, ale z pewnością potwierdza, że Polacy są bardziej świadomi i pragmatyczni w podejściu do wydatków. Widzimy tu efekt długofalowy. Wysokie ceny żywności w ostatnich latach nauczyły nas planowania zakupów i szukania okazji. To stało się nawykiem – komentuje Marcin Lenkiewicz, jeden ze współautorów badania z Grupy BLIX.

Dodatkowo autorzy badania podkreślają, że rozwój aplikacji i narzędzi mobilnych ułatwia porównywanie cen i śledzenie promocji. To wzmacnia trend ich poszukiwania. W efekcie, dla wielu osób kupowanie w promocjach to nie tylko konieczność, ale wręcz styl konsumpcji.

Sam fakt, że tylko 3,1% deklaruje zakupy w cenach regularnych, pokazuje, iż rynek promocyjny w Polsce ma się dobrze. Natomiast dla sieci handlowych oznacza to konieczność jeszcze bardziej przemyślanych i atrakcyjnych ofert w okresie przedświątecznym – analizuje Piotr Biela, drugi ze współautorów badania z Grupy BLIX.

Z badania wynika też, że 24,7% konsumentów kupi wypróbowane produkty na świąteczny stół i doda trochę nowości (w ub.r. – 38,9%). 21,3% ankietowanych postawi na sprawdzone marki (poprzednio – 25,3%), 20% badanych nabędzie wyłącznie zaufane produkty. 19,2% osób jest otwartych na nowości (16,2%). Z kolei 8% sięgnie po marki własne sieci handlowych (rok temu – 10,1%). Dla 4% respondentów ta kwestia jest bez znaczenia (wcześniej – 6,3%). Natomiast 2,9% jeszcze nie wie, co zrobi (przed rokiem – 3,2%).

Polacy przed Wielkanocą stawiają przede wszystkim na sprawdzone produkty i marki. Podobnie jak rok temu, najwięcej osób deklaruje wybór wypróbowanych artykułów z dodatkiem nowości. Jednak w porównaniu z ub.r. widać spadek aż o ponad 14 punktów procentowych. Jednocześnie pojawia się nowa, silna grupa – aż 20% konsumentów planujących kupić wyłącznie sprawdzone produkty. To pokazuje, że część rodaków wycofuje się z jakichkolwiek eksperymentów zakupowych i stawia na absolutną pewność – zauważa Marcin Lenkiewicz.

Uczestnicy badania wskazują też, co ostatecznie zdecyduje o wyborze konkretnych produktów na świąteczny stół. Deklarują, że przede wszystkim będzie to cena – 79,5% (rok temu – 58,3%). Zdaniem ekspertów z Grupy BLIX, wzrost jej znaczenia jako głównego czynnika decyzji zakupowych to jeden z najbardziej wyrazistych sygnałów, jakie płyną z tegorocznych danych. Taki skok, o ponad 21 punktów procentowych rok do roku, to efekt zwiększonej przezorności konsumenckiej.

Choć inflacja nominalnie spadła w porównaniu do zeszłego roku, konsumenci nadal uważnie planują swoje zakupy i realnie szacują możliwości finansowe. Widzą kumulację podwyżek cen z poprzednich lat i wzrost kosztów życia. Dlatego ostrożniej podchodzą do domowych budżetów. Dla wielu rodzin święta oznaczają wydatek, na który trzeba się szczególnie przygotować, by w wyjątkowy sposób je przeżyć – zwraca uwagę Marcin Lenkiewicz.

Według autorów badania, z punktu widzenia rynku FMCG i marketingu ww. wynik oznacza, że konsumenci nie rezygnują z jakości, ale coraz częściej szukają jej w ramach atrakcyjnej promocji. W tym kontekście wygrywają marki, które potrafią połączyć dobrą ofertę cenową z zaufaniem i rozpoznawalnością. Widać to też po kolejnych danych. 65,7% w czasie przedświątecznych zakupów postawi na jakość (poprzednio – 41,2%), a 55,3% – na promocję (48,7%).

Jakość zanotowała wzrost rdr. o 24,5 p.p. i po raz pierwszy w naszym badaniu wyprzedziła promocję. To bardzo mocne sygnały, że Polacy nie chcą już kupować wyłącznie tanio, tylko szukają rozsądnego kompromisu między ceną a jakością. Oznacza to zmianę w podejściu do robienia zakupów – nawet w okresie świątecznym. Dodatkowo, konsumenci są coraz lepiej poinformowani. Porównują składy, korzystają z aplikacji zakupowych, a dostępność recenzji czy rankingów produktów online zwiększa ich świadomość dot. codziennych zakupów – dodaje Piotr Biela.

Na kolejnych pozycjach w zestawieniu widać takie czynniki decyzyjne, jak własne doświadczenie – 25,1% (poprzednio – 33,2%), dostępność – 14,7% (24%), a także marka – 9,8% (8,7%).

Dotychczasowe doświadczenia konsumentów ustępują miejsca wiodącym trendom, takim jak ogólny wzrost cen, poszukiwanie produktów wyższej jakości i pogoń za promocjami. Jednocześnie polscy smart shopperzy są wyjątkowo dobrze wyedukowani w ofercie detalistów, więc własną opinię przyjmują jako zasób już posiadany. Są też zdecydowanie bardziej nastawieni na poszukiwanie danego typu produktu i znają jego dostępność – podsumowuje Marcin Lenkiewicz.

Badanie zostało przeprowadzone w dniach 28.03-03.04.2025 roku, metodą wywiadów internetowych (CAWI), przez Grupę BLIX oraz firmę technologiczną Proxi.cloud na próbie 1112 konsumentów, którzy we własnych gospodarstwach domowych są odpowiedzialni za realizację codziennych zakupów.