aromaty spożywcze - wiadomości i porady tematyczne

Rośnie rynek aromatów spożywczych

13:05 28.04.2009

... zapachy, które zamknięto w olejki eteryczne. Potrzeba sięgnąć po aromaty spożywcze, tj. zapachy powstałe na drodze syntezy chemicznej. Tylko one mogą być powszechnie i względnie tanio użyte w codziennych procesach produkcji żywności i napojów. Może w opinii społecznej aromaty są zbędnymi substancjami - powiedział swego czasu Pieter van Berge ...