eGospodarka.pl › Tematy › haccp

haccp - wiadomości i porady tematyczne

Produkcja żywności: HACCP to nie wszystko

10:40 29.01.2016

... etapach dostaw. BRC. Standard BRC łączy w sobie w przepisy zawarte w systemie HACCP oraz w normie ISO 9000, a także zasady dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej ... uwarunkowane jest wcześniejszym wprowadzeniem dobrych praktyk GMP/GHP, systemu bezpieczeństwa żywności HACCP oraz norm serii ISO, przy jednoczesnym skoncentrowaniu się na zgodności ...

Tematy: jakość żywności, bezpieczeństwo żywności, normy żywności, GMP/GHP
Jak uzyskać certyfikat bezpieczeństwa?

13:58 16.12.2008

... mycia i dezynfekcji, higienę personelu, kontrolę odpadów, składowanie żywności, transport wewnętrzny. Sekwencję wdrażania systemu HACCP przebiega następująco: etap 1 — zdefiniowanie zakresu stosowania systemu, etap 2 — utworzenie zespołu ds. HACCP — kilka osób, w małych firmach wystarczy jeden pracownik lub sam właściciel, etap 3 — stworzenie opisu ...

Tematy: CE, haccp, normy bezpieczeństwa, certyfikat bezpieczeństwa
Bezpieczna żywność

10:38 16.09.2003

... integrować z innymi systemami zarządzania opartymi o normy jakościowe (np. ISO 9001). Najnowszy produkt grupy MacroSoft umożliwia tworzenie pełnej dokumentacji systemu HACCP. Jego funkcjonalność dostosowana jest do potrzeb zarówno dużych, jak i małych przedsiębiorstw. Zastosowanie platformy komunikacyjnej Lotus Notes umożliwia pracę rozproszoną ...

Tematy: e-haccp, haccp, hazard analysis critical control point