eGospodarka.pl › Tematy › chleb

chleb - wiadomości i porady tematyczne

Dlaczego chleb w Polsce drożeje?

12:42 16.08.2021

Chleb w Polsce drożeje. To efekt bardzo wysokich cen zbóż na rynkach światowych. W połowie sierpnia br. pszenica jest o 30-35% droższa niż rok ...

Tematy: chleb, produkty spożywcze, pieczywo, ceny zboża
Branża piekarnicza czeka na odbicie w HoReCa

00:25 11.03.2021

Jak COVID-19 wpłynął na branżę piekarniczą? Z jednej strony spadła ilość zamówień z branży hotelarsko-gastronomicznej, z powodu lockdownu tego sektora, z drugiej - wzrosła sprzedaż pieczywa w kanale handlu detalicznego. Niestety to nie wystarczyło, aby producenci pieczywa wyszli z kryzysu obronną ręką - zauważa Santander Bank Polska. Jak podaje ...

Tematy: branża piekarnicza, piekarnie, spożycie pieczywa, pieczywo
Chleb z pszenicy paszowej?

11:34 07.12.2010

... kłosach). - W Polsce obecnie coraz wyraźniej odczuwa się niedobór ziarna nieporośniętego - powiedziała. Chodzi o tzw. parametr/liczbę opadania, od której zależy jakość pieczywa (chleb zbyt szybko opada i robi się zakalec). Dlatego młynarze dodają różnego rodzaju preparaty lub też mieszają z nim lepsze ziarno - wyjaśniła szefowa ...

Tematy: chleb, jakość pieczywa, jakość zboża, ceny zboża
Spożycie pieczywa spada z roku na rok

12:29 27.07.2010

... dla producentów pieczywa, którego spożycie spada z roku na rok. Są jednak czynniki sprzyjające piekarzom. Jednym z nich jest... kryzys. Popyt na chleb i bułki maleje systematycznie - w 2009 r. przeciętny Polak zjadł niewiele ponad 60 kg pieczywa, co daje spadek o jeden procent w porównaniu z 2008 r. Wcześniej ...

Tematy: spożycie pieczywa, pieczywo, chleb, piekarnie